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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

桃子的栽培技术

点击数:   录入时间:2015年1月3日

一、桃园建立

(一)定植前的改土:坡地应改成梯地,增厚土层,改良土壤理化性状的目的。平坝及粘质土也要改良,实行深沟高厢栽培,排水沟深度在2.5尺以上。厢内按条形沟改土,沟深80CM,沟宽70CM。

(二)种植时期:春秋均可种植,但以秋植最好,秋植气温高,雨水多,根系损伤后易恢复,来年可减少蹲苗时间,萌芽整齐,10—12月种植恰当。

(三)栽植密度:一般应根据品种特性、地势、土壤条件、整形方式和栽培方式而定。树势强的品种可栽稀一些,树势弱的品种可栽密一些;平地比山地栽培距离大;肥沃土壤比瘠薄地栽培距离大;计划密植园比固定种植园栽植密度大;一般株行距为3×2米或3×3米,亩栽110株或74株。

(四)定植:栽植前将伤根和过大的主根修剪一下,然后扶正植株,理伸根系,用脚踏实,在苗木周围培土埂做成圆盘,然后灌透水,待水下渗后盖一层细土,也可再盖一层草,可减少水分蒸发,有利于成活

二、土肥水管理

1、夏季中耕松土、除草;

2、秋冬季深翻扩穴、增施有机肥,改良土壤理化性

(二)肥水管理

1、栽后第一年桃树肥水管理:栽后第一年是桃树长树成形的关键,在肥水管理上要做到“淡肥勤施”,3—6月,每半月左右施一次肥,共施8次,前6次是一担清粪水加2两尿素施4株树,促多抽枝发叶,迅速成形,最后2次是一担清粪水加2两磷酸二氢钾施4株树,促枝梢成熟及花芽分化。

2、栽后第二年及以后的肥水管理:桃树柑桔苹果等耐瘠薄,但投产后每年至少应施三次肥。①萌芽肥:施肥量应占全年施肥量的10—20%,应以灌水为主,四川大部份地区都是冬干春旱,桃根又无绝对休眠期,早春萌动需水较多,生长正常树、花芽饱满树应以灌水为主,弱树可适当增施一点速效氮肥,促弱树生长转旺,施肥时间在1月下旬—2月上中旬;②壮果肥:在幼果停止脱落即核硬化前的5月10号以后进行。这此肥料应以钾肥为主,促进果实膨大,促进花芽分化,充实新梢,早熟种不施磷钾肥,中熟种及晚熟种施钾40%、氮15—20%、磷20—30%,树势旺、挂果又少者可以不施肥;③采果肥:一般在采果前后施用,其目的是及时恢复树势,促进叶片机能的活跃,增强同化作用,增加养分的积累,提高花芽分化的数量和质量,提高桃树越冬抗寒力。一般早、中熟品种宜在采收后及时施用,晚熟品种在采收前施用,施肥量应占全年施肥量的50—60%,氮、磷、钾三要素配合施,施肥比例为氮:磷:钾=1:0.5:1;④秋施基肥:10—12月施下,以腐熟的有机肥为主,一般按一斤果一斤肥的原则施;⑤根外追肥:桃盛花初期、幼果期喷硼肥可提高座果率,果实膨大期喷磷、钾肥可促进果实发育,减少采前落果,采果后喷施氮、磷、钾肥可保叶,推迟落叶期,促进花芽分化。各种肥料喷施浓度,硼砂或硼酸0.1—0.3%,尿素0.3—0.4%,硫酸钾0.3—0.5%,磷酸二氢钾0.2—0.3%,硫酸锌0.3%;⑥施肥方法:土壤施肥方法有环状施肥法、沟状施肥法及穴施法,幼树采用环状施肥法,大面积成年树采用沟状施肥法,山地采用穴施法。一般在树冠滴水线上挖施肥穴。

三、整形修剪

(一) 整形

1、整形原则:①大枝应少而强,小枝多而匀;②保持行间距,做到密株不密行,形成波浪式的群体结构,扩大受光面,加强空气对流;③幼树整形应掌握轻剪长放,以便缓和树势,促进早结果,选留主枝应注意方位,开张角度,各级枝的主从关系。

2、树形:桃树具有干性弱、萌芽率高,成枝力强的特点,因而形成树冠快、结果早,但衰老亦快,因此在整形上要尽快成形,缩短营养生长期。

(1) 然开心形:头年秋季定植,然后在50—60CM处定干,第二年春萌芽抽梢后,选留三个生长健壮、分布均匀(枝与枝夹角为120度)的新梢培养成主枝,其余新梢抹去,当主枝长到60CM时进行摘心,促进其多发副梢和二次副梢以及三次副梢,二、三次副梢可以培养成结果枝。主枝相距10—15CM,主枝与主干的夹角(基角)呈30-45度,主枝腰角60-80度,梢角70-90度。每个主枝上选留2—3个侧枝,在主枝和侧枝上尽量多留小枝和枝组。

(二)修剪:桃树修剪分夏季修剪和冬季修剪,一般应贯彻夏季修剪为主,冬季修剪为辅的原则。

1、夏季修剪

①抹芽、除萌:抹掉树冠内膛的徒长芽,剪口下的竞争芽、双生芽,过密芽,这叫抹芽;芽长到5厘米时把嫩梢掰掉叫除萌,一般双枝“去一留一”。通过抹芽、除萌,可以减少无用的新梢,改善光照条件,节省养分,促使留下的新梢生长健壮,并减少冬季修剪量,这对幼树、旺树特别重要,但这项工作往往又容易被大家忽视。

②摘心:摘心是把正在生长的枝条顶端的一小段嫩枝连同嫩芽一起摘除。它能使枝梢停止加长生长,把养分转向充实枝条,促进花芽分化。桃树摘心是生长期中不可缺少的技术措施,绝大多数枝条都需要摘心。50CM处摘心恰当。

③扭梢:是把直立的徒长枝和其它旺长枝扭转180度,使向上生长扭转为向下生长,但不要扭断,主要的目的是削弱生长势,促进徒长枝转为结果枝。同时也取得改善光照的效果。这项工作是对抹芽工作做得不彻底的一种补救措施,对旺树尤其应采用。

④撑、拉、吊枝:主要是开张角度,缓和树势,提早结果,防止主干下部光秃无枝的关键措施。撑、拉、吊枝一般在5月份进行。

2、冬季修剪

①幼树修剪:以长放为主,充分利用夏剪技术,尽快成形,留作结果用的长枝一般不短切,多留果枝,以缓和树势,提高座果率,骨干枝的延长枝留50-70CM短切。

对特旺的树,应注意让其多挂果,如反背枝、立生枝、下垂枝都要让其挂果,以缓和树势,提高单株产量,有经验的果农常说“以剪压树树不怕,以果压树树听话”。

②盛果期的修剪:此时主枝逐渐开张,树势逐渐缓和,树冠相对稳定,枝条生长量降低,徒长枝减少,结果枝增加,短果枝的比重上升,生长与结果矛盾激化,内膛及下部枝易枯死。此时修剪量比幼树期重,对骨干枝要回缩更新,采用疏缩结合,去弱留强。内膛如果已经空虚,应注意从第二侧枝上培养回生枝填补空间,增加结果部位,桃树一进入盛果期就要注意从基部培养更新枝。

对中庸树应疏去病弱枝,一般长、中果枝短去先端不充实部份,对短果枝、花束状短果枝进行疏剪,对旺枝要长留长放,1尺左右的健壮果枝根本不要短切。

四、施肥技术

(一)桃树对养分的需要    各地的试验资料表明,桃树每生产100千克的桃果需要吸收的氮量为0.3~0.6千克、吸收的磷量为0.1~0.2千克、吸收的钾量为0.3~0.7千克。由于养分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影响,肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水

平的高低等,有较大的差异,一般高产桃园每年的氮肥施用量以纯氮计为20~45千克,磷肥的施用量以五氧化二磷计为4.5~22.5千克,钾肥的施用量以氧化钾计为15~40千克。  7  桃树也需要微量元素和钙镁硫等营养元素,它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用微量元素肥料等。

(二)肥料的施用 桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园,施肥量要高一些;土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些,反之,施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多,则化学肥料的施用量就应少一些。    桃树的施肥时期有:基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。    1.基肥的施用     根据桃树不同品种的差异,施肥时间最好在果实采摘后尽快施入,如当时不能及时施肥,也可在桃树落叶前1个月左右施入。     在基肥的施用中,最好以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下,氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势,以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%-60%,每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3-0.6千克(相当于碳酸氢铵1.7-3.4千克或尿素0.6-1.3千克或硝酸铵0.9-1.9千克)。一般磷肥主要作基肥施用,如果同时施入较多的有机肥,每株折合纯五氧化二磷为0.3-0.5千克(相当于含磷量的15%的过磷酸钙2-3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75-1.25千克)。一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25-0.5千克(相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5-1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4-0.8千克)。注意施肥时不要靠树体太近,施肥时要适当与土壤混合,以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树,在施用有机肥较少的情况下,施肥量可取高量;反之则应减少用量。    2.促花肥的施用     促花肥多在早春后开花前施用,施用的肥料以氮肥为主,约占年施肥量的10%左右,多结合开春后的灌水同时进行,每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥,则促花肥可不施或少施。    3.坐果肥的施用     坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用,主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主,配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右,每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。    4.果实膨大肥的施用   8    果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用,中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合,此时追肥对促进果实的快速生长,促进花芽分化,为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主,根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。施肥用量约占年施用量的20%-30%左右,每亩的氮肥用量以纯氮计为4-10千克(约合尿素为8.6-20.8千克或碳酸氢铵22-57.5千克);钾肥的每亩施用量以氧化钾计为6-15千克(约合含氧化钾量为50%的硫酸钾12-30千克或含氧化钾量为60%的氯化钾10-25千克)。根据需要可配施含五氧化二磷14%-16%的过磷酸钙10-30千克。     桃树对微量元素肥料的需要量较少,主要靠有机肥和土壤提供,如有机肥施用较多,可不施或少施;有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料。实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施用为:硼砂亩用量0.25-0.5千克,硫酸锌亩用量2-4千克,硫酸锰亩用量1-2千克,硫酸亚铁亩用量5-10千克(应配合优质的有机肥一起施用,用量比为有机肥与铁肥5:1),微肥也可进行叶面喷施,喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1%-0.5%,叶嫩时宜稀,叶较老时可浓一些。

五、花果管理

疏花疏果    座果多,影响树体生长发育,树势衰弱,果实个小,品质降低,并影响花芽分化的数量和质量,因此,在综合管理的前提下,合理疏花疏果成为桃高产、稳产、优质的重要措施之一。     1.疏花:人工疏花,一般在蕾期和花期进行。疏花方法,先疏结果枝基部花,留中、上部花,中、上部则疏双花,留单花。预备枝上的花全部疏掉。     2.疏果:通常在第二次落果后座果相对稳定时进行,在硬核开始时完成。座果过多时,于谢花后1周进行第一次疏果,约留最后应留果量的3倍。早熟品种可以适当早疏,晚熟品种可以适当晚疏。留果量应根据历年产量,当年的生长势,座果情况而定。一般长果枝上大型果留1个,中型果留2个,小型果留4个。中果枝上大型果留1个,中型果留1个,小型果留2个。短枝上大型果不留或2个。预备枝上不留果。     疏果方法:人工疏果时,先疏掉萎黄果、小果、畸形果、并生果、病虫果、果枝基部果。疏果顺序按由上而下、由内向外的顺序进行。

六、病虫害防治

桃对病虫害虽有较强的抗性,但在花前果后仍时有发生,危害花蕾幼果,造成落花落果现象,必须及时防治。桃植株对药剂颇为敏感,一些渗透性和内吸性强的有机磷药剂不宜使用,因为容易发生药害。

①鸟羽蛾 又称红丝虫、吊丝虫,危害花及小果。在6—7月繁殖迅速,严重时可使花蕾及小果全部落光。防治方法可用90%的敌百虫800倍液、鱼藤精等相应浓度,在开花前喷药,数天一次,每造花3—5次,至幼果转蒂下垂时才停止。

②黑点褐卷叶蛾 俗称蛀心虫,以幼虫蛀入果心蛀食果肉,致使落果或使果实失去食用价值。防治方法是要注意清除病果,摘除深埋受害果实;用黑光灯诱杀成虫;用90%的敌百虫喷杀。

③炭疽病 该病在果园多发生于果实成熟期。贮藏期发病多因伤口诱致,是真菌性病害,受害果实表面有暗褐色圆斑,果肉内部组织腐烂,有酒味。病源菌在烂果内越冬,通过风雨传播,从果实的伤口入侵。防治方法主要做好清园工作,清除并深埋病果落果;采收装运尽量减少果实的机械伤;在病园中喷洒倍量式150倍波尔多液,每隔10—15天一次,连续3—4次。

④赤斑病 主要危害叶片,属真菌性病害,受害叶片初时有极细的小黄点,后扩大成病斑,病斑中部暗赤褐色,边缘赤红色。造成大量落叶,严重影响果实的产量及品质。防治方法与防治炭疽病同。     值得注意的是,桃果皮薄而且与果肉合一,食时连皮,故施药时要特别注意,禁止使用剧毒及残效期长的农药;按规定可施用的农药,也不要在果实成熟期施用;应抓好清园工作,最大限度减少虫源、病源。防治上多采用农业措施,多使用植物性农药。

七、丰产措施

目前,我国桃树在果树栽培中占较重要地位。生产过程中由于栽植、管理等措施不得当,出现了结果晚、品质差、卖果难现象。笔者针对这一课题,经过多年实践,探索出了一套桃树栽植早果措施。总结如下。

1、栽植。桃树栽植应避开重茬桃园,建在地势较高、土壤透气性好的地块上。密度可根据经营方式自行选择(开心形亩80株以下,小冠疏层形成人字形80-110株/亩,温室或大棚亩200株以上)。桃虽自花结实、异花授粉更能显著提高产量,故生产中一般要配一定量的授粉树,比例40:1或更多亦可。

2、施肥。挖沟或穴施底肥,一般亩施有机肥3000-5000千克,磷肥50千克。和土混匀,栽植定干,喷石硫合剂,浇足定植水。然后覆盖地膜。减少土壤水份蒸发(追施时可破膜)。     定植后,当新梢长到100厘米以上时,开始追肥(尿素),每株1-15克为宜,半月1次,促进快速健壮生长;据报道,花芽分化前施氮与磷肥有利于花芽分化;6月下旬至7月上旬,叶面喷施0.3%尿素能促进花芽分化;硬核期开始后,叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾可使桃果实含糖量增高,风味浓,色泽鲜艳,提高果品质量。

3、灌、排水。桃树虽耐旱,但自萌芽到果实成熟,需充足的水分。灌水一般在萌芽前,开花后和硬核开始期。秋季一般不灌水,冬初灌水1次。     4、保叶增光。主要是生长季节防治蚜虫、细菌性穿孔病、红蜘蛛等病虫害。药物选择毗林、中生菌素和田螨嗪效果较好。喷药时加0.3%光合微肥,保证叶片完好,旺盛生长。

5、摘心增枝。整枝时,有空间的新梢长到25厘米时摘心,主梢长到60厘米时再摘心,促发二次枝、三次枝。及时抹掉、疏除过密枝、芽。

6、控长促花。桃花芽分化一般自7月中下旬开始。实践证明,桃花芽分化与新梢生长节奏有关,缓慢生长能为花芽分化奠定物质基础。因此豫北地区一般7月上、中旬开始用15%的多效唑分3次喷雾,每次间隔12天左右,浓度分别用300、200、150倍液。调节新梢生长速度。控制标准以8月上中旬全部新梢封顶为原则。如8月中旬仍有个别旺长单株,立即再补喷1次更大浓度的多效唑,也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高浓度涂刷枝干。     生长季节当土壤持水量超过40%,易造成枝条发育不充实,易患根腐病;积水常致整园桃树死亡。所以注意雨季排水、做到雨停无积水。

7、生长季修剪。桃树极喜光,生长季修剪是达到早成形,早结果,早丰产的关键措施。     春季留足骨干枝开角度后,抹去剪口和主干上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生长期剪除副梢延长枝以上的主梢。剪除过密枝、内堂徒长枝(多疏少截);花芽分化前(约7月份)的生长缓慢期,对骨干枝拉枝进一步改善光照;8月份对未停止生长的新梢全部摘心,促进花芽分化。

8、落叶后至翌年萌芽前管理措施。落叶后深施基肥,浇封冻水。冬剪只疏过密枝,不短截,春季复剪时短截。冬季树体喷波美3-5度的石硫合剂。    以上措施交替使用,加强管理,可达到早果、丰产的目的

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